Mahlabie

Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 litro de leite
- 100g de amêndoas (ou noz)
- 2 colheres (chá) de água de flor de laranjeira
- Glaçúcar para polvilhar.

Modo de preparo:
Misturar o açúcar e a maisena no leite frio, levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Acrescentar as amênoas torradas e moídas, ou nozes, e desligar o fogo.
Virar o creme sobre uma travessa ou tigelinhas individuais, borrifando com água de flor de laranjeira e polvilhando com pouco de glaçúcar.

Rendimento:
4 pessoas.