HOUT MAGLI (PEIXE FRITO)

Ingredientes:

-8 filés de pescada
-400g de tomate sem pele e semente
-1 limão
-3 dentes de alho picadinho
-1 ovo
-Farinha de trigo
-Óleo
-Sal
-Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Lave bem o filé e enxugue. Corte o tomate ao meio. Bata ligeiramente o ovo. Passe o peixe na farinha e depois no ovo. Frite em óleo quente e escorra. Tempere o peixe com sal e pimenta. Leve ao fogo 5 colheres de sopa de óleo. Acrescente o tomate, polvilhe com o alho e deixe fritar. Sirva o peixe com o tomate e gomos de limão.

Rendimento:

6 porções.