Gureibe

Ingredientes:

-¾ copo de manteiga derretida e fria
-2 copos de farinha de trigo peneirada
-1 pitada de bicarbonato
-amêndoas descascadas
-¾ copo de açúcar

Modo de Preparo:

Colocar a manteiga numa travessa rasa e mexer com a palma da mão, até clarear ao máximo. Então, peneirar o açúcar sobre a manteiga e vá mexendo, até alisar. Peneirar sobre a manteiga a farinha e o bicarbonato, mexendo sempre. Fazer bolinhas, colocar na assadeira seca e enfeitar com as amêndoas. Levar a assadeira ao forno bem fraco, de modo que as bolinhas não amarelem, durante 1 e ½ hora. Deixar as bolinhas esfriarem antes de tirá-las da assadeira.

Rendimento:
4 porções.