- Ingredientes:
- -1 copo de trigo moído
- -pimenta-do-reino a gosto
- -sal a gosto
- -óleo para fritura
- -2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- -1 maço de salsinha
- -1 maço de hortelã fresca
- -2 cebolas médias
- -1 kg de batata
Modo de Preparo:
Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos. Espremer na mão para ficar bem seco. Reservar. Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias. Escorrer, descascar e passar no espremedor. Temperar com o sal, a cebola ralada, a pimenta, a hortelã e a salsinha picadas. Juntar o trigo e a farinha. Misturar e formar pequenos quibes, fritando no óleo bem quente.
4 pessoas.
